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玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。*们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要**普通玉米。 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋 白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。*们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要**普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种**普通玉米。 属性 : 属性值 ; 产地/厂家 : 甘肃省 ; 色泽、气味 : 正常 ; 水分≤ : 14.5(%) ; 杂质≤ : 1.0(%) ; 不完善率≤ : 4.0(%) ; 等级 : 2 ; 品种 : 黄玉米 ;